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Coloides

Across
Fluido cuya viscosidad puede considerarse contante.
Sus partículas se encuentran juntas y correctamente ordenadas.
Sustancias que tienen afinidad por el agua.
Propiedad de los materiales que presentan características tanto viscosa y elástica cuando se someten a deformación.
Fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y la tensión cortante que se le aplica.
Fase formada por porciones separadas.
Down
Insolubilización y precipitación espontánea de las moléculas de amilosa.
Sistema coloidal cuyo medio de dispersión es un liquido o un gas.
Sustancias que son repelidas por el agua.
Fenómeno que se observa en la coagulación de las disoluciones coloidales.
Sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la discontinua es líquida.
Es una fase. Es el medio dispersante.
Es el único estado con un volumen definido, pero no con forma fija.