Dieta que se basa en el consumo de huevos, productos lácteos, cereales, legumbres, hortalizas, verduras y frutas.
Este servicio es una mesa de servicio móvil o carrito, en el cual la comida puede trincharse, cortarse en filetes, flamearse o prepararse y después recalentarse y servirse.
Nos referimos al conjunto o relación de platos que componen un desayuno,
almuerzo o cena que se ofrece a los comensales en los establecimientos de restauración y en empresas de
Catering.
Es una comida que tiene lugar al final de la tarde o principio de la noche, dependiendo de cada lugar y
de sus costumbres.
Es una celebración centrada en la comida. Se puede llevar a cabo de manera pública o privada y siempre
los invitados tienen la posibilidad de acceder a ingentes cantidades de comida que son preparadas con antelación (en
algunos casos, los preparativos empiezan semanas o meses antes dependiendo del tipo de comida).
Este es el punto más crucial del proceso, donde todo el trabajo y la dedicación
dan sus frutos. Para garantizar un evento ininterrumpido y exitoso, debe disponerse de un equipo experimentado que
gestione y supervise todos los aspectos de la ocasión.
Este tipo de alimentación se
basa en el equilibrio de los principios del Yin y del Yang a través de los alimentos. En ella se excluyen ciertas carnes, huevos, leche y sus derivados. Sí se puede consumir algún tipo de pescado y carnes de ave, así
como cereales, frutas y verduras.
Servicio en el que el mesero se mueve hacia su
izquierda, atendiendo a cada uno de los invitados para que ellos mismos elijan el plato que desean.
Es una técnica que se utiliza en la industria de la hospitalidad para servir alimentos y
bebidas de manera eficiente y elegante. Esta técnica se utiliza principalmente en la presentación de platos de
comida y, como su nombre lo indica, se usa una cuchara para servir el alimento.
Dieta que se basa en consumo de carne, pescado, huevos, lácteos, cereales, legumbres, hortalizas, verduras y frutas.
Es la comida que se hace a mediodía y que puede tener horarios distintos en función del país en el
que estemos.
Principalmente destinados a “la diversión de los invitados”, se los puede realizar en salones, al aire libre, o en la
propia casa, decorando un ambiente agradable, acogedor y cómodo para cada unos de los asistentes.
Este tipo de alimentación pretende volver a los orígenes del ser humano. El concepto es llevar
una alimentación igual a la que llevaban nuestros antepasados, sin azucares refinados, sin lácteos y apenas
cereales o legumbres.
Consumo de cereales, legumbres, hortalizas, verduras y frutas.
Este tipo servicio se caracteriza por ser un servicio social donde los invitados se encuentran por un tiempo bien
corto durante el servicio (2 horas), por tal razón no existe montaje de sillas en este tipo de servicios ya que los
clientes toman sus alimentos de pie conversando unos con otros.
En este servicio el anfitrión se encarga de porcionar y servir los platillos, de las charolas que previamente los
meseros acercaron a la mesa y auxilian al anfitrión a pasarle los platos y llevarlos a cada comensal.
Where is my puzzle?