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Crucigrama de Inocuidad 2

Across
Área de proceso en Dohler México donde se elaboran sabores
Prerrequisitos que definen las condiciones que deben tener el agua, aire y energía para minimizar los riesgos de contaminación del producto
Su objetivo es establecer los lineamientos para prevenir y minimizar las posibilidades de que los alimentos se contaminen de manera intencional con agentes químicos, biológicos, físicos, radiológicos u otras sustancias dañinas.
Acto intencional y deliberado de sustitución, adición, manipulación o falsificación de alimentos, ingredientes o empaques de alimentos, etiquetado, así como las falsas y/o engañosas declaraciones de un producto que pudieran impactar a la salud del consumidor.
Reducción, por medio de agentes químicos y /o métodos físicos, del número de microorganismos en el ambiente, a un nivel que no comprometa la inocuidad del alimento o su idoneidad.
Area de proceso en Dohler Mexico donde se procesan productos sin agua
Estudio que nos permite identificar si nuestro producto tiene una contaminación biológica
Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.
Down
medidas necesarias para garantizar la inocuidad de los productos
Prerequisito que define los requisitos que deben garantizarse para evitar contaminación en los productos mientras este resguardado en nuestras instalaciones
Prerrequisito que define el diseño que deben tener los equipos en contacto con los alimentos
Condiciones y actividades basicas que son necesarias dentro de la organización y a lo largo de la cadena alimentaria para mantener la inocuidad de los alimentos
Area de proceso en Dohler Mexico donde una de las etapas es la homogenización
Conjunto de operaciones y cuidados necesarios para que instalaciones, edificios, industrias, etcétera, puedan seguir funcionando adecuadamente
Análsisi de peligros y puntos críticos de control por sus siglas en inglés